1ère vente aux enchères de produits gastronomiques éphémères
Le 19 décembre 2011 chez Artcurial
Sous le marteau de Maître François Tajan et le regard expert du chroniqueur gastronomique Bruno Verjus
Pour cette première mondiale, les artisans du gout mettent aux enchères ce qu’ils ont de plus précieux.
Les gourmands, gourmets ou gastronomes pourront acquérir un train de côtes Wagyu bénéficiant de 100 jours de maturation du boucher Yves-Marie Le Bourdonnec, un jambon ibérique vintage 2007 du Señor Carrasco, des sardines pour le Maître beurrier Jean-Yves Bordier, du caviar Beluga spécial réserve Huso huso d’Armen Petrossian, des gousses de vanilles fendues de Madagascar de Laurence Cailler, une meule de fromage Bitto Storico , une sentinelle Slow-food qui représente sans aucun doute, le symbole de la production fromagère Lombarde, un Fourneau « La Grande Commanderie » pièce unique de la maison la Cornue ...pour ne citer que ceux là.
Quelques lots emblématiques seront vendus au profit des RESTOS DU CŒUR comme un panier de légumes et un collage d’Alain Passard, le chef triplement étoilé de L’Arpège à Paris, une bouteille de Clos Vougeot offerte par la maison Louis Jadot de Beaune n’ayant jamais quitté sa cave depuis 1887…
Les grands chefs français ne seront pas en reste. Alain Ducasse par exemple propose à la vente une journée de cours grande cuisine d’Alain Ducasse pour deux personnes et un dîner pour deux dans les cuisines du Plaza Athénée.
| Exposition
Du 16 au 18 décembre, de 11h à 19h |
| Vente aux enchères
Lundi 19 décembre 2011 à 19h |