Nous suivons le chef Yoann Conte venu visiter la cave d'affinage de son fromager Alain Michel de la Crèmerie du lac à Annecy. Découvrez les fromages de la région, comme le Comté mais aussi d'autres moins connus comme le  Délice des Arravis ou le Moelleux des Bauges ainsi que les étapes de l'affinage d'un fromage.