De l’Assiette au Design
Colloque parrainé par Régis Marcon
A l’occasion de la fête du livre de Saint Etienne, associer par passion l’art de la table et l’esthétisme culinaire, tel est le thème de cette manifestation qui se déroulera le vendredi 12 octobre en marge de la fête annuelle du livre.
Des designers, des restaurateurs et pâtissiers de renommée internationale seront là pour vous faire partager, par des démonstrations et des conférences, cette passion.
Si vous êtes amateur de gastronomie et de design, vous serez assis au premier rang pour entendre les chefs Régis MARCON, parrain du colloque, Michel TROISGROS, Bruno MONTCOUDIOL (champion du monde de pâtisserie) et Christophe ROURE, les designers Matali CRASSET et Alberto ALESSI, la photographe Sylvie AMAR et le chroniqueur gastronomique Emmanuel RUBIN aborderont les passerelles qui existent entre l’art de cuisiner et le design.
Régis MARCON souhaite « que chacun des chefs et designers présent à la première édition du colloque « de l’Assiette au Design » nous raconte une histoire» car «design et gastronomie incarnent des mondes imaginaires et créatifs infinis.»
Colloque de « l’Assiette au Design »
Vendredi 12 octobre de 10h à 18h
La Comédie de Saint-Etienne
Centre Dramatique National
7, avenue du Président Emile Loubet - 42000 Saint-Etienne
www.saint-etienne.fr/culture/grands-rendez-vous/fete-du-livre
