Fauchon fait son "Foie gras Show"
Du 1er au 4 décembre
Pour la 2ème saison consécutive, le foie gras est à nouveau à l’honneur quelques semaines avant les fêtes chez FAUCHON.
La célèbre maison propose, à cette occasion, ses plus grandes recettes classiques ou "vintage", comme le foie gras au Gewurztraminer « vendanges tardives », mais aussi ses nouvelles créations "Noël 2011" avec le foie gras de canard aux marrons glacés et cacao ou le foie gras de canard café arabica.
Elle innove, cette année, en proposant des ateliers qui initieront aux mystères de la réalisation de ce trésor de la gastronomie française.
Trois ateliers de cuisine auront lieu chaque jour pendant toute la durée de l'opération et seront animés par Jean-Pierre Clément, chef de cuisine FAUCHON. Après l’initiation à la réalisation d’une terrine, les 8 gastronomes auront le plaisir de sa dégustation accompagnée de vins sélectionnés par la maison.
Chacun aura aussi la plaisir de repartir avec un foie gras siglé FAUCHON et la recette.
Et pour ceux qui n’auraient pu s’inscrire, la vidéo du 1er cours sera disponible sur Facebook.
Inscriptions du 30 octobre au 24 novembre, par téléphone au 01 70 39 38 00 et sur la page Facebook du traiteur www.facebook.com/FAUCHON.Paris. Tarif 75€.