Fête de la Truffe 2014
A Sarlat
Entre grands noms de la cuisine française et produits nobles, le temps d'un week-end la ville de Sarlat accueillera tous les amateurs de gastronomie pour célébrer la truffe et le foie gras.
C'est donc le 18 et 19 Janvier que cette petite ville du Périgord se transformera en la capitale incontestable de la truffe et du foie gras, deux spécialités du patrimoine culinaire local.
Les stages culinaires ouverts à tous seront doublés pour cette édition 2014, tant le succès rencontré l'année passée à été grand. Le Trophée Jean Rougié sera quant à lui un temps fort du week-end, où le public pourra voir s'affronter 8 jeunes cuisiniers.
Ateliers, démonstrations et conférences autour de la truffe feront bien évidemment partie du programme. Bien sûr, il y aura des dégustations de truffes mais aussi de foie gras !
Pour ceux qui s'intéressent aux vins, des initiations à l'oenologie seront proposées.
Terroirs de Chefs était présent lors de l'édition 2011 de cet événement, n'hésitez pas à visionner nos vidéos en rapport avec la Fête de la Truffe ! Sans oublier le Toque Show, où non moins de 8 chefs étoilés vont se succéder pour composer de superbes recettes.
Les enfants ne seront pas en reste puisque des ateliers "graines de chef" leur seront consacrés, suivis d'une dégustation. Un week-end haut en couleurs à ne pas manquer, dans une région où la gastronomie est une religion !