Terroirs de Chefs
La Crème des Pâtissiers
Première édition
Le 20 Mars dernier a eu lieu à Pontarlier un concours entre 6 jeunes pâtissiers, dans le lycée Toussaint Louverture, afin d'élire la meilleure bûche.
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Ce sont de grands chefs cuisiniers et pâtissiers qui ont départagé les concurrents, présidés par Claude Roy : Jacques Barnachon, Edouard Hirsinger, Marc Faivre, Jean-Paul Jeunet, Philippe Feuvrier et Roland Pfaadt.
Le vainqueur de cette première édition est Rémi Mouchart, avec une bûche profiteroles à la liqueur Le Vert Sapin. Inutile de préciser qu'entre professionnalisme et créativité, les 5 autres bûches étaient elles-aussi très réussies.
Rendez-vous dans un an, pour une nouvelle édition et un nouveau thème pour les futurs candidats.