Le« Club des Chefs des Chefs »
A fêté son 35ème anniversaire
Ce club, qui rassemble tous les Chefs de cuisines des Chefs d’Etat du monde, a été créé en 1977 à l’initiative de Gilles Bragard, le célèbre couturier des cuisiniers lors d’un déjeuner chez Paul Bocuse à Collonges-au-Mont-d'Or.
Cette année, pour fêter 50 ans d'amitié franco-allemande, Angela Merkel et François Hollande ont reçu à Berlin puis à Paris une vingtaine de Chefs de cuisines des Chefs d'Etat et têtes couronnées du monde.
Au parcours dans la capitale française : visite du Château de Versailles, cocktail à l'Élysée présidé par François Hollande, dîner de gala au Sénat, et un diner au Mini-Palais imaginé par Le Chef Eric Fréchon et exécuté par le Chef Stéphane d'Aboville.
C'est sur la somptueuse terrasse du Mini Palais que le Club des Chefs de Chefs a pu déguster les grands classiques du Mini Palais : la fameuse Gougère au fromage, Tomates en tartare, sorbet et jus au thym citron, le Ris de veau en croûte de Comté, et l’incontournable Baba géant au rhum, le tout accompagné de Château Louis 2006, Saint-Emilion Grand Cru pour une soirée très parisienne.