Anne-Sophie Pic
Sacrée "Meilleur femme chef au monde" 2011
Le prix du San Pellegrino World’s 50 Best Restaurants Awards a été décerné à Anne-Sophie Pic, chef triplement étoilé de la Maison Pic à Valence (France).
Pour cette première distinction du Prix Veuve Clicquot de la meilleure femme chef 2011, la jeune femme de 41 ans a battu Elena Arzak (Espagne) et Nadia Santini (Italie) dans une catégorie introduite pour la première fois cette année. Anne-Sophie Pic se dit "très touchée de recevoir cette distinction" et tiens à partager cette récompense avec son équipe, les producteurs, et les clients des restaurants de Valence et Lausanne qui la soutiennent chaque jour et affirment leur intérêt pour une cuisine de création et un respect profond des produits et des hommes, des terroirs et des innovations, des initiatives locales et des émerveillements lointains.
"Cuisiner pour ceux qu’on aime, la plus belle preuve d'amour"...chez les Pic, la cuisine est une histoire de famille.
Je suis fortement impressionnée le jour de mon cours de cuisine avec Anne–Sophie Pic, en personne.