Anne-Sophie Pic, la chef aux trois étoiles
dévoile le nom de sa future enseigne parisienne
Ça s’appellera la «Dame de Pic» et ce sera un restaurant gastronomique, mais plus simple que ses établissements de Valence ou Lausanne.
C'est au au 20 rue du Louvre à Paris dans le 1er arrondissement, juste à côté de Duluc, l'agence de détectives qu’on voit dans Minuit à Paris , de Woody Allen que cette grande toque de la gastronomie francaise compte ouvrir sa nouvelle enseigne parisienne.
Elle a fait appel à Bruno Borrione, le bras droit de Philippe Starck, qui a notamment signé le décor de son restaurant à Valence, pour transformer cet ancien antiquaire en un lieu neuf et contemporain à l'image de sa cuisine.
L'esprit culinaire y sera le même que dans ses deux tables étoilées, mais simplifié avec une carte plus courte et ludique.
Une adresse à découvrir à la rentrée .
"Cuisiner pour ceux qu’on aime, la plus belle preuve d'amour"...chez les Pic, la cuisine est une histoire de famille.