Christian Constant

Le  label Esprit de Thiers®, partenaire incontournable de la gastronomie française, lance sa deuxième édition de Tranche de Saveurs avec les plus grands chefs français.  Christian Constant, l’un des plus médiatiques d’entre eux sera le parrain de l’édition 2011.

Ce test imaginé l’an dernier auprès des chefs est un pari osé que les 18 couteliers adhérents à Esprit de Thiers® ont voulu rééditer cette année.  En offrant à chaque chef sélectionné et à sa brigade un ensemble de couteaux, ils démontrent ainsi la qualité contrôlée des produits labellisés Esprit de Thiers®.

Le célèbre Chef Christian Constant, séduit par l’opération, a compris le message lancé par les couteliers thiernois. Il a décidé de s’associer à eux dans leur démarche pour le bon goût et le respect des traditions. La création d’un couteau « Nature » qui portera son nom, symbolise bien l’association de deux savoir-faire, celui du chef et celui du coutelier.

«Tranche de Saveurs » 2011 est une opération de communication en direction des clients des restaurants. Ainsi chaque jour, dans chaque restaurant participant, un couteau « Nature » numéroté et signé Christian Constant sera à gagner lors d’un tirage au sort.

Autre nouveauté de cette édition, les consommateurs pourront retrouver les distributeurs des produits Esprit de Thiers® situés dans le périmètre proche du restaurant grâce à la géolocalisation et un flash code imprimé sur le porte couteau. En scannant le flash code avec leur portable, ils auront accès à la liste des distributeurs.

En bref une opération faire valoir d’un savoir-faire ancestral tourné vers l’avenir.

Sophie le Menestrel

Terroirs de Chefs