Ferran Adria ferme El Bulli

Le chef catalan Ferran Adria a servi samedi soir un dernier dîner à El Bulli, son restaurant aux trois étoiles Michelin, pour le transformer en une fondation qui devrait ouvrir en 2014.Considéré comme un pionnier de la cuisine moléculaire, il avait pris la tête du restaurant en 1987. Le chef avait alors entrepris de révolutionner la gastronomie espagnole, innovant sans cesse pour confectionner des mets originaux aux formes, textures, températures et saveurs inédites.