Frédéric Duca et David Rathgeber
Avis aux amateurs de gibiers !
Les deux chefs seront aux commandes de l'Instant d'Or pour un dîner à quatre mains exceptionnel autour du gibier le mardi 27 novembre
Frédéric Duca, qui prône une cuisine gastronomique contemporaine, inventive et intuitive sublimant le produit sans jamais le dénaturer, offrira à ses hôtes ses plus belles recettes de gibier, interprétées avec modernité et créativité.
David Rathgeber, qui revendique dans son bistrot gastronomique une cuisine gourmande canaille, proposera quant à lui les recettes qu’il aime partager avec ses clients : authentiques, goûteuses et généreuses. Ardent défenseur de la cuisine « bourgeoise », le chef auvergnat revisite les classiques en les réinterprétant avec beaucoup de malice.
Le Mardi 27 novembre 2012 à partir de 19h30
L'INSTANT D'OR
36, avenue George V - 75008 Paris
Menu unique en 6 plats 98 € - Avec accords mets et vins 148 €
Réservations : 01 47 23 46 78