Terroirs de Chefs
Weekend autour de la coquille
Saint Jacques bien sur
Elle revient enfin sur les bancs de nos poissonniers
Pour fêter cet évènement, si vous êtes en Normandie ce weekend, rendez vous à Villers sur mer, entre Deauville et Cabourg, pour la 16ème édition de la fête de la coquille Saint Jacques.
Au programme, de nombreuses démonstrations et dégustations avec des chefs, disciples d'Escoffier, qui la cuisinent à toutes les sauces !
Plus d'informations sur : www.villers-sur-mer.fr
En attendant, si vous l'aimez au naturel, en pur produit de la mer, regardez et écoutez dans cette vidéo, la recette toute simple recommandée par le chef Marc Meneau.