Wout Bru et son épouse Suzy vous accueillent dans leur très bel hotel restaurant d'Eygalières aux Baux de Provence.
Pour ce flamand d’origine, la Provence est un lieu d’inspiration avec ses senteurs, saveurs et produits spécifiques… que l'on retrouve dans ses assiettes . Wout Bru a su en tirer la quintescence dans des créations culinaires.
Le restaurant gastronomique de la Maison Bru « Le Bistrot d’Eygalières » étoilé Michelin, vous emportera dans un voyage des sens par la finesse de ses produits et l’originalité de ses plats tels que: king crabe à la mousse de pommes de terre aux truffes, tartare de thon et foie gras poêlé au yuzu, duo de cochon de lait....
En semaine menu déjeuner à 55 euros
Autres menus de 115 à 170 euros (3 à 7 entrées)
Ouvert du mardi soir au dimanche