Terroirs de Chefs
Le Nez du Vin - 1ère partie
Les flacons, l'odorat et la dégustation du vin.
Jean Lenoir, créateur du Nez du Vin, nous explique comment utiliser les flacons d'arômes de son coffret pour éduquer son odorat et progresser dans la dégustation du vin.
L’éducation sensorielle est une étape nécessaire à tout amateur ou professionel qui souhaite parfaire sa connaissance du vin.
Jean Lenoir nous explique dans cette vidéo comment apprendre à reconnaître les odeurs qui composent le langage du vin. Comme un étudiant en langue étrangère ou une jeune pianiste qui fait ses gammes, vous apprendrez à identifier la rose ou le cassis et les fixerez à jamais dans votre mémoire olfactive.