Terroirs de Chefs
Qu'est-ce qu'un grand vin ?
Interview de Jean Lenoir créateur du Nez du vin
La réponse à cette question, à priori un peu simpliste, s'avère fort instructive
Nous sommes allés interroger un grand spécialiste du vin, Jean Lenoir, pour savoir qu'est ce qui définit pour lui un "grand vin" ?
Sa réponse vous guidera lors de votre prochaine dégustation d'un Grand cru mais sans oublier qu'il y a toujours quelque chose qui va au-delà des mots, qui se vit, plus qu’il ne se dit…