Terroirs de Chefs

Frédéric Salpetier

En croquettes sur collier de boeuf

Recette de tête de veau en croquettes sur collier de boeuf, imaginée par le chef Frédéric Salpetier.

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Le nouveau restaurant de Christophe Hardiquest à Bruxelles

Cuisinier du siècle

Seconde édition

Jérémy Delore remporte le titre

Pour la préservation des ressources de la mer

Alain Passard au Domaine de Murtoli

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"C'est de saison"

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