Verrines aux marrons glacés
Pour les fous de châtaigne
Un dessert toute en légèreté sur un nuage de crème
1 boite de 500 g de crème de marrons
125 g de mascarpone
25 cl de crème liquide
1 boite de brisure de marrons glacés
sucre glace
8 verrines pour servir
Monter la crème liquide en chantilly. Rajoutez le sucre glace. Mélangez le mascarpone avec la préparation précédente. Réservez cette crème au mascarpone au frais.
Émiettez les marrons glacés. Commencez le dressage des verrines en mettant une couche de crème de marrons puis de la crème au mascarpone et terminez en décorant avec les brisures de marrons. Couvrez chaque verrine de film alimentaire et réservez au frais avant de servir.
Si vous êtes entre adultes, vous pouvez parfumer la crème de marrons avec une larme de whisky ou de vieux rhum ambré.
