Dîner à 4 mains
Avec Christophe Bacquié et Christelle Brua
Le 13 Mai prochain aura lieu le désormais célèbre Dîner à 4 mains, organisé par le chef de l'Hôtel du Castellet : Christophe Bacquié. La paire de mains venue en renfort sera celle de Christelle Brua, chef pâtissière du Pré Catelan.
Christelle Brua succède donc à de grands noms de la cuisine française tels que les chefs Pierre Hermé ou Christophe Michalak, en faisant équipe lors de ce dîner avec Christophe Bacquié, chef du restaurant de l'Hôtel du Castellet. Elle sera la première femme invitée par le chef doublement étoilé.
A l'occasion de cette soirée unique, un menu éphémère sera créé par les deux chefs. La cuisine méditerranéenne inventive et moderne de Christophe Bacquié s'alliera parfaitement avec le savoir-faire très spécifique de Christelle Brua, élue Meilleur Pâtissier de l'année en 2009 alors qu'elle était déjà aux commandes de la pâtisserie du restaurant aux 3 étoiles, le Pré Catelan.
Ce Dîner à Mains se déroulera en 7 escales et s'annonce aussi haut en saveurs qu'original !
Celui qui habille ses gâteaux comme un grand couturier habille les femmes !
Une vocation aboutie pour ce chef pâtissier connu dans le monde entier