Le Chapon / "C'est de saison" / Chroniques

Terroirs de Chefs

Emission du 17 décembre 2012 sur Radio VINCI Autoroutes

Aujourd'hui, Thibault Leclerc a choisi de nous parler du chapon, un coq castré afin d'offrir une plus grande fermeté.

NEWS

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Cuisinier du siècle

Seconde édition

Jérémy Delore remporte le titre

Pour la préservation des ressources de la mer

Alain Passard au Domaine de Murtoli

Dans un recueil à découvrir absolument

"C'est de saison"

toutes les semaines sur Radio VINCI Autoroutes