Lionel Charteau explique le travail de paludier / Eric Guérin / Vidéos de Chefs / Chefs

Terroirs de Chefs

Avec le chef Eric Guérin

Lionel Charteau, fournisseur du chef de la Mare aux Oiseaux Eric Guérin lui montre les étapes pour arriver à une fleur de sel "gastronomique".

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Le nouveau restaurant de Christophe Hardiquest à Bruxelles

Cuisinier du siècle

Seconde édition

Jérémy Delore remporte le titre

Pour la préservation des ressources de la mer

Alain Passard au Domaine de Murtoli

Dans un recueil à découvrir absolument

"C'est de saison"

toutes les semaines sur Radio VINCI Autoroutes