Terroirs de Chefs

Guillaume Scheer

Émulsion aux Agrumes

Une recette de Guillaume Scheer, chef du 1741 à Strasbourg reconnu «Jeune Talent» par le palmarès régional du Gault & Millau Tour 2015.

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Le nouveau restaurant de Christophe Hardiquest à Bruxelles

Cuisinier du siècle

Seconde édition

Jérémy Delore remporte le titre

Pour la préservation des ressources de la mer

Alain Passard au Domaine de Murtoli

Dans un recueil à découvrir absolument

"C'est de saison"

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