Terroirs de Chefs

Jean-Pierre Kausz

Et à l’Huile pour Wok Thaï La Tourangelle

Recette du chef Jean-Pierre Kausz qui est aux cuisines du restaurant La Taverne d'Antoine.

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Le nouveau restaurant de Christophe Hardiquest à Bruxelles

Cuisinier du siècle

Seconde édition

Jérémy Delore remporte le titre

Pour la préservation des ressources de la mer

Alain Passard au Domaine de Murtoli

Dans un recueil à découvrir absolument

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