Salade des vendanges

¾ de Reblochon

1 petite grappe de raisin noir

1 petite grappe de raisin vert

1 poignée de roquette

1 cuill. à soupe de graines de sésame rôties

1 cuill. à soupe d’huile de sésame

4 cuill. à soupe d’huile de tournesol

2 cuill. à soupe de vinaigre de vin vieux

Sel, poivre du moulin

Rincez le raisin et retirez les grains, coupez-les en 2.

Rincez et essorez la roquette.

Coupez le Reblochon en dés.

Dans un saladier, mélangez les huiles et le vinaigre, salez et poivrez.

Rajoutez le Reblochon, les raisins et la roquette.

Mélangez délicatement, parsemez de graines de sésame et servez aussitôt.

Pour découper facilement le Reblochon en dés, sortez-le au dernier moment du réfrigérateur.