Méli-mélo de fruits frais
Une salade de fruits, c’est délicieux et tellement vite fait
On peut renouveler les recettes à l’infini. Ajoutez selon votre goût un petit verre de rhum ou du kirsch.
2 kiwis
2 pêches jaunes
2 pêches blanches
500 g de fraises
250 g de framboises
2 bananes
1 pamplemousse rose
1 jus de citron
des feuilles de menthe fraîche
80 g de sucre en poudre
1 sachet de sucre vanillé
Réalisez le coulis : pelez une banane et coupez-la en rondelles. Ajoutez le jus de citron, le sucre en poudre et le sachet de sucre vanillé. Mixez.
Versez 2 cuillères à soupe de ce coulis dans chaque coupe à dessert.
Préparez les fruits : épluchez les kiwis et coupez-les en rondelles. Pelez les pêches, dénoyautez-les et coupez-les en quartiers. Pelez la deuxième banane et coupez-la en rondelles. Pelez le pamplemousse et coupez-le en morceaux. Équeutez les fraises et lavez-les. Essuyez les framboises. Dressez et décorez vos coupes à dessert : répartissez les fruits dans chaque coupe et finissez votre décoration à l’aide des feuilles de menthe.
Placez au frais au moins 1 heure avant de servir.
Vous pouvez également pour une plus grande fraîcheur, entourer vos coupes à dessert de glace pilée.