Terroirs de Chefs
Sauce tomate pour pot au feu
Délicieuse pour accompagner paleron et joue de boeuf
Pour changer de la moutarde ou du raifort rapé comme condiment avec le pot au feu
Temps de préparation
5 minutes
Convives
6 personnes
Ingrédients
2 à 3 cuillères à soupe du bouillon du pot au feu
1 boite de concentré de tomates
3 cuillères à soupe de crème fraîche
sel et poivre
2 cuillères à soupe de câpres au vinaigre
Préparation
Mélanger les ingrédients et servir avec la viande du pot au feu. Vous pouvez ajouter quelques câpres au vinaigre préalablement égouttés
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