Exposition Cookbook

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L’exposition « Cookbook » se propose de montrer que la création culinaire est un art à part entière.

Elle présente notamment les œuvres préparatoires (dessins, croquis, collages, vidéo, etc.) exécutées par une vingtaine de maîtres de la gastronomie mondiale dont les chefs Ferran Adria, Inaki Aizpitarte du Dauphin, Michel Bras, Alexandre Gauthier de la Grenouillère, Bertrand Grebaut du Septime, Alain Passard, René Redzepi du Moma, Michel Troisgros et Yannick Alléno entre autres. Ce dernier était même présent lors du vernissage de l'exposition. Nul doute qu'il a été à la fois surpris et émerveillé par la diversité de la collection.

Assurant le lien avec l’Ecole, la section dédiée aux jeunes artistes diplômés ou en cours de cursus aux Beaux-Arts de Paris présentera de spectaculaires créations réalisées pour l’occasion. Dans ce cadre, le duo d’artistes « Nøne Futbol Club », a imaginé une sculpture en caramel grandeur nature en forme de bodybuilder, qui sera exposée au Palais des Beaux-Arts, nouvel espace d’exposition de l’Ecole nationale supérieure des Beaux-Arts, du 18 octobre au 17 novembre 2013.

Elle a été réalisée en partenariat de compétence avec la Maison Henri Le Roux, célèbre enseigne créatrice du caramel au beurre salé, séduite par ce projet. « La collaboration avec des personnes extérieures à notre métier, et en particulier avec des artistes, peut apporter des courants d’inspiration à notre activité ; et l'innovation est dans l’ADN de la Maison », souligne Makoto Ishii, Directeur Général de La Maison Henri Le Roux. 

Cette magnifique exposition, dans un lieu tout aussi splendide, est à ne rater sous aucun prétexte.

Plus d'informations sur le site officiel.

Palais des Beaux-Arts

13, quai Malaquais, 75006 Paris

Ouverture du mardi au dimanche de 13h à 19h

Prix du billet : 7,50 euros - gratuit pour les moins de 18 ans

Métro Ligne 4 : Saint-Germain-des-Prés