Omnivore 2016
Plus que jamais incarné
C'est à la Maison de la Mutualité à Paris qu'aura lieu cette 11ème édition du festival Omnivore. Plus jamais, ce dernier incarne une jeune cuisine populaire, créative et décomplexée.
De nombreux talents ont été révélés grâce au festival au cours de toutes ces années. En tout plus de 700 chefs venus de tous les pays se sont succédés sur les 5 scènes d'Omnivore. En plus de faire venir des chefs étrangers à Paris, l'Omnivore World Tour s'exporte dans de nombreuses villes telles que New York, Londres ou encore Shangaï.
150 invités seront donc présents les 6, 7 et 8 Mars, au sein de plus de 110 masterclasses. Sur la scène salée, des chefs de renom comme Jean-François Piège, Anne-Sophie Pic, Sébastien Bras représenteront la France, mais il y aura aussi l'espagnol Andoni Luis Aduriz, le shangaien Paul Pairet ou encore les québécois Normand Laprise et Charles-Antoine Crête. Sur la scène sucrée, Christophe Michalak ou Patrick Roger feront partie des 25 professionnels de la pâtisserie et de la chocolaterie.
En plus de la scène Artisan et Liquide, il y aura cette année une scène Avant-Guarde, créée pour révéler de nouveaux cuisiniers mais aussi de nouveaux projets soucieux de l'environnement. Des fucking dinners et des pop-up dinners auront aussi lieu.
Plus d'informations sur le site officiel.