Terroirs de Chefs
Christian Etchebest
Légumes marinés minute, kumbawa
Recette de ceviche de sardines, légumes marinés minute et kumbawa, imaginée par le chef Christian Etchebest.
Biscayenne à la plancha
Recette de maquereaux, biscayenne à la plancha, imaginée par le chef Christian Etchebest.
Fenouil, citron, pommes de terre rattes, sauce vierge
Recette de dorade royale au barbecue, fenouil, citron, pommes de terre rattes et sauce vierge, imaginée par le chef Christian Etchebest.