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Terroirs de Chefs

Eric Sapet

Pâté en croute de canard au foie gras
Un plat gourmand pour les fêtes

Recette du chef Eric Sapet, le maestro de la Petite Maison de Cucuron.

Pressé de bœuf au foie gras
Bouquet de légumes de printemps, vinaigrette au moût de raisin

Recette du chef Eric Sapet, le maestro de la Petite Maison de Cucuron.

Charlotte d’asperges garnie d’une mayonnaise de chair de tourteau,
Curry, pomme verte et sa crème acidulée à l’aneth

Recette du chef Eric Sapet, le maestro de la Petite Maison de Cucuron.