Terroirs de Chefs

Confiture de fraises

Au basilic frais

Une douceur aux saveurs d'été, avec moins de sucre pour préparer les vacances

Temps de préparation

10 minutes

Temps de cuisson

8 minutes

Ingrédients

600g de fraises

6 feuilles de basilic frais

200g de Ligne au sucre & aux extraits de Stévia pour confitures allégées Béghin Say

Préparation

Couper les fraises en petits morceaux. Ciseler trois feuilles de basilic. Dans une casserole, mélanger les fraises, le basilic ciselé et le Ligne au sucre & aux extraits de Stévia pour confitures allégées, porter à ébullition et faire cuire le tout 3 minutes en remuant régulièrement.

Au bout des 3 minutes, arrêter le feu et mettre la confiture en pots immédiatement. Mettre une feuille entière de basilic dans chaque pot, fermer les couvercles et retourner les pots.

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