Plat principal - Poissons et crustacés
Les recettes de Terroirs de Chefs - Poissons et crustacés
Nichée dans un écrin de nacre, la noix à peine ouverte pour y nicher une lamelle de truffe
Recette élaborée par l’association Cl’Hub des Chefs d’Oc, composée de 8 chefs héraultais
Association originale d'un fromage avec des noix de Saint-Jacques.
Le Centre des Produits de la Mer de Norvège vous propose une recette de skrei, accompagné de sa purée de carottes.
L'autre nom du cabillaud pour cette variété à la chair ferme, feuilletée et blanche due à sa longue migration depuis la Mer de Barents
Le Skrei, la population de cabillauds la plus importante au monde, une pêche responsable
Tout le parfum de la mer dans votre assiette
« Précédent 1 2 3