Taste of Paris 2016
Un casting impressionnant pour investir le Grand Palais
Alain Ducasse du Plaza Athénée, Guy Savoy, Thierry Marx du Mandarin Oriental, Frédéric Anton du Pré Catelan, Stéphanie Le Quellec, mais aussi Sébastien Gravé ou encore Kei Kobayashi seront là pour représenter les couleurs de la gastronomie parisienne.
C'est donc au sein d'un des plus beaux monuments de Paris que 18 chefs vont se réunir, accompagnés de producteurs et d'artisans, afin de mettre en avant la scène locale. Plus de 24 000 personnes sont attendues lors de cet évènement, où chefs étoilés et talents prometteurs vont se côtoyer pendant 4 jours.
Le public de tout âge aura l'occasion de découvrir plus de 60 plats, via des pop-ups restaurants propres à chaque chef, offrant une session déjeuner et une session dîner. Il y aura aussi la présence d'une centaine d'artisans et producteurs, accompagnés de leurs meilleurs produits, soigneusement sélectionnés par le Collège Culinaire de France.
Deux espaces seront destinés à mettre en avant tous ces grands chefs, un premier atelier de cuisine pour percer les "Secrets de Chefs" et des performances gastronomiques grâce au "Théâtre des Chefs". Evidemment une fête sans champagne ne serait pas une fête, c'est pourquoi le bar Laurent-Perrier proposera ses meilleures cuvées.
De nombreuses animations seront proposées durant les différentes sessions, de quoi favoriser l'interaction entre les chefs et le public. Trois formules ont été développées afin de contenter tout le monde. Ce festival fait partie d'une série de 23 dates tout autour du Globe, Toronto, Londres, Abu Dhabi, Auckland, etc... c'est au total près de 500 000 visiteurs qui découvriront ces diverses gastronomies.
Plus d'informations sur le site officiel.
Chef triplement étoilé, père d’une longue lignée de cuisiniers
Guy Savoy, le chef aux trois étoiles est l'un des meilleurs ambassadeurs de la gastronomie en France et à travers le monde.
Né en Argentine, dans une famille d'origine italienne qui apprécie la bonne table, Mauro Colagreco italo-argentin a choisi la cuisine comme moyen d'exprimer sa singularité.
Avec ses allures de bad boy à la Bruce Willis, Thierry Marx est un cuisinier militant et fraternel qui travaille pour les nantis et œuvre pour une génération en quête de repère.