Terroirs de Chefs

Patrice Caillault

Mousseline de pois mentholée

Recette de Patrice Caillault, chef des cuisines du Domaine de Rochevilaine****

Légumes du temps

Recette de Patrice Caillault, chef des cuisines du Domaine de Rochevilaine****

Et son crémeux d’artichauts poivrade

Recette de Patrice Caillault, chef des cuisines du Domaine de Rochevilaine****

NEWS

Le nouveau restaurant de Christophe Hardiquest à Bruxelles

Cuisinier du siècle

Seconde édition

Jérémy Delore remporte le titre

Pour la préservation des ressources de la mer

Alain Passard au Domaine de Murtoli

Dans un recueil à découvrir absolument

"C'est de saison"

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