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Terroirs de Chefs

Régis Marcon

Sabayon au goût grillé

Recette de Régis Marcon, chef du restaurant*** Régis et Jacques Marcon à Saint-Bonnet-le Froid

Recette extraite du livre "Champignons"

Du chef triplement étoilé Régis Marcon aux éditions la Martinière. Une utilisation étonnante des cèpes secs, que l'on retrouve aussi dans son fameux choco-cèpes.

Recette extraite du livre "Champignons"

Une des spécialités du chef triplement étoilé Régis Marcon, dont il est très fier.