Du pré

Nourri exclusivement au lait maternel, sa viande est d’une incomparable tendresse.

Qu'il vienne de la Baie de Somme ou du Mont Saint Michel

Autrefois, selon la rumeur, le boucher réservait ces excellents morceaux à ses meilleurs clients…

En bonne place parmi les produits tripiers, ils sont très appréciés des consommateurs et figurent largement sur la carte des restaurateurs.

Pour tous les plats mijotés, et pour se réchauffer l’hiver, rien de mieux qu’un bon pot au feu !

Petit muscle tendre et succulent, le filet mignon porte bien son nom…

Très apprécié des chefs pour sa chair savoureuse et sa délicatesse extrême

Avec ses qualités maternelles et bouchères exceptionnelles, sa réputation est internationale...

Symbole d’opulence ou de lenteur d’esprit, le veau est à la Pentecôte ce que la dinde est à Noël