Terroirs de Chefs
Jérémy Czaplicki
Avocat et noix de coco
Recette du chef Jérémy Czaplicki, chef du restaurant du Château de Berne.
Pâte de figues à l’huile d’amandes
Recette du chef Jérémy Czaplicki, chef du restaurant du Château de Berne.
Riz vénéré soufflé, navets fanes
Recette gourmande de Jérémy Czaplicki, chef du restaurant du Château de Berne.
Mousseline de petits pois à la pâte de pistache
Recette du chef Jérémy Czaplicki, chef du restaurant du Château de Berne.
Oeuf mollet à la moutarde de noisettes, myrtilles «pickles», crumble de noisette
Recette du chef Jérémy Czaplicki, chef du restaurant du Château de Berne.