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Terroirs de Chefs

Simon Carlier

Crème de courge Carat
Ou autres cucurbitacéés

Recette de Simon Carlier, restaurant Le Solides à Toulouse

Salsifis ou autres scorsonères
Comme un gratin de macaronis

Recette de Simon Carlier, chef du restaurant le Solides à Toulouse

Blanquette de veau version chef
Et ses légumes oubliés

Recette de Simon Carlier, chef du restaurant  Le Solides à Toulouse

Délices aux fraises moelleuses
Arbouse et coco séchées

Recette de Simon Carlier, chef du restaurant Le Solides à Toulouse