Terroirs de Chefs
Cyril Bonnard
Butternut à l'arabica, crème de pain
Recette de noix de vis de veau dorée, proposée par Cyril Bonnard, chef des cuisines du Parc Obernai****
Bouquetière de légumes
Une recette de printemps de Cyril Bonnard chef des cuisines du Parc Obernai****
Salade de petits pois et fèves aux abricots secs
Recette de Cyril Bonnard, chef des Cuisines du Parc**** Obernai
Crabe, épinard
Une recette pleine de fraicheur de Cyril Bonnard chef des cuisines du Parc Obernai****
Jaune d’œuf de caille mariné au Yuzu Ponzu
Une recette de Cyril Bonnard, chef des cuisines du Parc Obernai****