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Terroirs de Chefs

Eté

Et sa tapenade d'olives noires

Recette d’été de Boris Ditadian, chef du "restaurant les platanes"

Une farandole de saveurs ensoleillées

Recette d’été de Boris Ditadian, chef du "restaurant les platanes"

Et magret

Cette recette a pour principe les associations fruits et légumes avec Foie Gras ou Magret.

Maïs, abricots & figues
En coupelle fraîcheur
Recette du Midi-Pyrénées

Toute la douceur du Sud Ouest avec deux produits originaires du Tarn

Roquette et jambon de Parme

Une recette légère et délicieuse pour profiter de ce trésor de l'Italie : le jambon de Parme

Asperges et fèves

Une recette d'Oliviers&Co pleine de piquant avec une touche asiatique 

Pour l'été, une entrée aux couleurs de soleil

Tout un marché de Provence, tomates, aubergines et courgettes.

Une délicieuse salade d'été

Pour savourer les dernières pêches de la saison et re-découvrir ce fromage de l'Indre

Retour de pêche... une soupe claire et fraîche de mer

C'est une recette qui demande un peu de temps, mais au final vous serez récompensé car c'est très très bon !

Pêcher la palourde en famille ou entre amis est un vrai plaisir !

En Bretagne, vous trouverez la palourde sur de nombreuses plages. Après ce bon moment de grand air, dégustez les crues ou farcies autour d’une bonne bouteille de Muscadet sur lie…

La badiane ou anis étoilé

Une cuisson, garante du goût originel.

Moelleux dans sa carapace et nourri au beurre parfumé

Une façon simple de préparer ce roi des crustacés.

Parfumée au citron et au fenouil

Une recette légère et savoureuse pour préparer l'été