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Terroirs de Chefs

Desserts

Les recettes de Terroirs de Chefs - Desserts

Aux marrons glacés

L'association parfaite des noisettes et des châtaignes pour ce dessert aux allures de Réveillon

Aussi gourmands que raffinés

Recette de cigares aux amandes, proposée dans le livre Happy World Food.

A la mélisse

Une corolle croustillante pour présenter ces trésors des beaux jours

Sucre croquant à la cannelle

Une recette originale des évènements culinaires Charles & Alice.

Caramel au beurre salé

Recette du maître crêpier Bertrand Denis pour fêter la Chandeleur avec gourmandise

Et crème vanille

Pour fêter la chandeleur version évasion

Appelées aussi "Gavottes"

Une recette d'origine bretonne, à déguster avec une glace ou à écraser pour faire un feuilletage dans un dessert

Jus d'orange et rhum

Un mariage toujours réussi

Pommes, crème et Calvados

Recette de Basse Normandie, une autre terre de la crêpe

La pâte et la façon de les préparer

A l'occasion de la Chandeleur ou tout le reste de l'année pour les gourmands selon la recette de Bertrand Denis, fondateur de l’école Maître Crêpier

Et chocolat

Recette imaginée par Noémie Honiat, chef de l'hôtel-restaurant l'Univers et candidate Top chef 2014, autour des fraises de France.

Version légère aux spéculoos

Recette réalisée par Yoni Saada, ancien candidat Top chef 

Recette du Limousin
L'amertume du cacao qu'adoucit la chataigne

Un vrai dessert de gourmand 

Interprétation originale d'un classique français

Recette d'éclairs ardéchois, proposée par Sabaton.