"C'est de saison"
toutes les semaines sur Radio VINCI Autoroutes
Chaque semaine, retrouvez dans l'émission "C'est de saison", sur Radio VINCI Autoroutes un chroniqueur de Terroirs de Chefs qui nous parle d'un produit à cuisiner avec les recettes de Terroirs de Chefs.
Cette semaine, Thibault Leclerc nous parle d'un cucurbitacé : le concombre.
Cette semaine, Thibault Leclerc nous parle de la palourde, ou plutôt des palourdes car ils existent plus de 2.000 espèces de palourdes !
Aujourd'hui, Thibault Leclerc évoque un de ses pêchers mignons : le pissenlit.
Cette semaine, Thibault Leclerc nous parle des fines herbes qu'il est souvent nécessaire d'utiliser.
Cette semaine, Thibault Leclerc évoque le veau, un met de saison après ce week-end de Pentecôte.
Aujourd'hui Thibault Leclerc nous parle du cresson, une salade qu'il est possible de déguster de multiples façons.
Cette semaine, Thibault Leclerc nous présente un nouveau poisson peu connu : le congre, un mets excellent et très diététique.
Aujourd'hui, Thibault Leclerc nous parle d'un poisson méconnu : le grondin.
Cette semaine, Thibault Leclerc nous parle de l'artichaut, un pur produit de saison.
Cette semaine, Thibault Leclerc nous parle de la rhubarbe, un aliment aux usages multiples qualifiée parfois de fruit ou de légume.
En cette semaine de Pâques, Thibault Leclerc a choisi d'évoquer l'agneau, une viande plutôt grasse.
Aujourd'hui, Thibault Leclerc nous fait découvrir l'abondance un fromage originaire de Haute-Savoie.
Cette semaine, "C'est de saison" vous emmène découvrir le tourteau, l'un des meilleurs fruits de mer.
Cette semaine, Thibault Leclerc présente les algues marines, un végétal que nous n'avons pas l'habitude de consommer.
Cette semaine, Thibault Leclerc nous présente le kiwi, un fruit originaire du sud-est de la Chine.