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Terroirs de Chefs

"C'est de saison"

toutes les semaines sur Radio VINCI Autoroutes

Chaque semaine, retrouvez dans l'émission "C'est de saison", sur Radio VINCI Autoroutes un chroniqueur de Terroirs de Chefs qui nous parle d'un produit à cuisiner avec les recettes de Terroirs de Chefs.

L'Ananas
Emission du 14 janvier 2013 sur Radio VINCI Autoroutes

C'est l'ananas que Thibault Leclerc a choisi de nous présenter cette semaine, un produit de saison issu d'Amérique du Sud.

Le Comté
Emission du 7 janvier 2013 sur Radio VINCI Autoroutes

Cette semaine, Thibault Leclerc a choisi de nous parler d'un incontournable du plateau de fromage : le comté.

La Coquille Saint-Jacques
Emission du 31 décembre 2012 sur Radio VINCI Autoroutes

Cette semaine, Thibault Leclerc nous met l'eau à la bouche en nous parlant de l'un des mollusques les plus recherchés des gastronomes : la coquille Saint-Jacques.

L'Huitre
Emission du 24 décembre 2012 sur Radio VINCI Autoroutes

En cette période de fêtes de fin d'année, Thibault Leclerc a naturellement choisi de nous parler de l'huitre dans sa rubrique "C'est de saison".

Le Chapon
Emission du 17 décembre 2012 sur Radio VINCI Autoroutes

Aujourd'hui, Thibault Leclerc a choisi de nous parler du chapon, un coq castré afin d'offrir une plus grande fermeté. 

Le Perdreau
Emission du 10 décembre 2012 sur Radio VINCI Autoroutes

C'est l'un des animaux les plus chassés de France, le perdreau, que Thibault Leclerc a mis dans sa besace cette semaine pour sa rubrique "C'est de saison".

La Poire
Emission du 3 décembre 2012 sur Radio VINCI Autoroutes

Cette semaine, Thibault Leclerc profite de sa rubrique hebdomadaire pour nous parler d'un de ses fruits préférés : la poire. 

Le Picodon
Emission du 26 novembre 2012 sur Radio VINCI Autoroutes

Thibault Leclerc nous présente un petit fromage originaire de Drôme et d'Ardèche cette semaine : le picodon.

La Carotte
Emission du 19 novembre 2012 sur Radio VINCI Autoroutes

Cette semaine, c'est un incontournable légume qui est au menu de la rubrique "C'est de saison" de Thibault Leclerc : la carotte. 

Le Chevreuil
Emission du 12 novembre 2012 sur Radio VINCI Autoroutes

Au menu de la rubrique "C'est de saison" cette semaine, un savoureux gibier : le chevreuil.

Le Hareng
Emission du 5 novembre 2012 sur Radio VINCI Autoroutes

Aujourd'hui, Thibault Leclerc évoque le hareng dans sa rubrique hebdomadaire "C'est de saison".

Le Potiron
Emission du 29 octobre 2012 sur Radio VINCI Autoroutes

Cette semaine, Thibault Leclerc a choisi de nous présenter tout naturellement le potiron, le légume de saison par excellence.

L'Espadon
Emission du 22 octobre 2012 sur Radio VINCI Autoroutes

Cette semaine, Thibault Leclerc nous fait découvrir l'espadon dans sa rubrique "C'est de saison".

La Noisette
Emission du 15 octobre 2012 sur Radio VINCI Autoroutes

C'est un fruit sec qui est au menu de la rubrique "C'est de saison" de Thibault Leclerc cette semaine : la noisette. 

Le Rocamadour
Emission du 8 octobre 2012 sur Radio VINCI Autoroutes

Au menu de la rubrique "C'est de saison" cette semaine, on retrouve le rocamadour, un fromage du sud-ouest.