De la laiterie
On le compare à l'Epoisses et au Munster pour son gout intense
Popularisé par le film « Bienvenue chez les Ch’tis », le maroilles s’invite, depuis, à toutes les tables…I
Proche cousin du Camembert, sans doute le plus ancien des fromages normands.
Ce fromage plein d’histoires et de caractère porte haut les couleurs de l'Alsace
Sacré trois fois meilleur fromage du monde lors des championnats du monde des fromages, organisés à Nantwich en Angleterre
Originaire de la région de Parme, le "Parmigiano Reggiano" est encore fabriqué selon des techniques artisanales
Apprécié depuis l’Antiquité, chanté par Pline l’ancien, c’est le fruit d’une tradition millénaire
Qui, selon la légende, doit sa forme à Napoléon
Son histoire se confond avec celle du Cantal et remonte à plus de 2000 ans !
On le reconnaît à sa forme de bûche et à sa croûte charbonneuse
Ce petit fromage rond et crémeux au lait de vache fut fabriqué jusqu’en 1730, au lait de chèvre.
Fleuron des saveurs du terroir de l'Auvergne, le Saint-Nectaire bénéficie d'une A.O.C. depuis 1955.
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