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Terroirs de Chefs

Printemps

un plat de printemps

Suivez les conseils de Thibault Leclerc, avec quelques tomates et un bon vin blanc liquoreux vous découvrirez que le lapin n'est pas forcement un produit d'automne

Printanière de légumes à la crème d’ail et son biscuit à la carotte

Une recette pour se régaler des trésors du Printemps : agneau de lait, légumes primeurs...

Soupe aux épices et mini-financier

Deux recettes autour de ce fruit pas défendu !

La version américaine du fraisier

Recette du chef Romain Bouillot découverte lors d'un atelier fruits et légumes de printemps avec Roselyne Bachelot

Aux fruits de la passion

Une recette aux saveurs exotiques pour accompagner le petit déjeuner

Une recette savoureuse et allégée en sucre

La gourmandise, la culpabilité en moins !

Au basilic frais

Une douceur aux saveurs d'été, avec moins de sucre pour préparer les vacances

Une salade de fruits, c’est délicieux et tellement vite fait

On peut renouveler les recettes à l’infini. Ajoutez selon votre goût un petit verre de rhum ou du kirsch. 

Citron vert et crème légère à la violette

Recette imaginée par Tabata Bonardi, chef du restaurant Marguerite à Lyon et candidate Top chef 2012, autour des fraises de France.

Avec les conseils de Marc Veyrat

Cette recette est sublime lorsque vous la dégustez avec une noix de crème Chantilly, à la vanille de Tahiti.

Aussi rafraîchissante qu'un sorbet !

Une agréable façon de déguster ce fruit de printemps

Un dessert tout en fraîcheur

Recette de Carinne Teyssandier, imaginée autour des fraises de France.

Et chocolat

Recette imaginée par Noémie Honiat, chef de l'hôtel-restaurant l'Univers et candidate Top chef 2014, autour des fraises de France.

Le dessert vite fait et parfait,rafraîchissant et gourmand !

Vous pouvez également remplacer la framboise par de la fraise, de la pêche ou de l’abricot. Un délice modulable à souhait.

Association du cacao et du fruit rouge

Un dessert gourmand imaginé par les chocolatiers Lindt