Terroirs de Chefs
De chefs
Le meilleur de la gastronomie francaise
Mousseline de panais, écume Umami
Emulsion fruits de la passion
Au Roquefort et au magret fumé
Confit de coings à la fève « Tonka »
La truffe noire en toute simplicité
Mariage gourmand des produits phares de l'Est de la France
Et ses langoustines à la nage
Et son écrasé de pommes de terre nouvelles
Homard de la Cotinière & groseille de mer
Carottes acidulées aux graines de moutarde
NEWS
Jérémy Delore remporte le titre
Pour la préservation des ressources de la mer
Alain Passard au Domaine de Murtoli
Dans un recueil à découvrir absolument
Un aller-retour gastronomique
"C'est de saison"
toutes les semaines sur Radio VINCI Autoroutes
