Portraits de Chefs
Reconnue comme l'une des meilleures tables de la région, le restaurant La Lorraine à Zoufftgen est l'oeuvre de Marcel Keff, aujourd'hui secondé par son fils Lucien.
Ce disciple des plus grands chefs français, comme Alain Senderens, est aujourd'hui à la tête du Brugmann
Né en Argentine, dans une famille d'origine italienne qui apprécie la bonne table, Mauro Colagreco italo-argentin a choisi la cuisine comme moyen d'exprimer sa singularité.
Depuis trente-sept ans déjà, Michel Guérard et son épouse Christine sont les merveilleux amphitryons des Près d'Eugénie dans les Landes.
Devenu plus sudiste que certains chefs natifs de la région
Originaire de Grenoble, Michel Rostang est issu d'une famille au service de la gastronomie depuis cinq générations.
Michel Roth est l'homme d'une seule maison, le Ritz Paris, où il est directeur des cuisines depuis septembre 2001.
Ex-champion de plongée, ancien étudiant en Arts déco à Montparnasse, rien ne prédestinait Michel Trama au métier de chef si ce n'est sa rencontre avec son épouse Maryse.
Michel Troisgros incarne la troisième génération d'une des plus grandes familles de la gastronomie française. Pour perpétuer l'épopée familiale, Michel Troisgros propose une cuisine qui se renouvelle sans cesse.
Cet originaire de Picardie, a grandi proche de la nature, dans une famille où chasse et pêche rythmaient la vie familiale et alimentaient les réunions familiales festives et conviviales dont il garde encore le souvenir
Ce chef breton associe avec audace et talent les produits de la Bretagne qui l'entoure
Une inspiration nourrie par les voyages de ce passeur d'émotions
