Echos de chefs

Pour cette dixième édition, le grand chef bourguignon de l'Espérance à Vézelay, est le lauréat de la plus haute distinction des Talents du Luxe et de la Création

Ce prix, qui récompense la nouveauté, a été attribué à ces deux établissements, le jury n'ayant pu les départager

Cyril Aveline, le chef des Bistronomes récompensé par le prix Staub Lebey 

Organisée par la maison de vente aux enchères Audap et Mirabaud, qui a choisi de mettre la gastronomie à l’honneur à l’occasion d’une vente aux enchères, organisée les 24 et 25 mars prochain, à Drouot Richelieu.

Le Guide Michelin attribue la récompense suprême à cet ancien second de Marc Veyrat, lui aussi amoureux de la montagne

Nicolas le Bec renoue avec la « grande gastronomie » mais dans un lieu convivial où les clients ont une vue plongeante sur le chef en pleine action.

Il donnera le coup d’envoi de cette 14^ème édition  

Après Lausanne, la chef du célèbre Pic*** à Valence signera là son 3ème établissement

Pour son travail "Eclats de chantier"

Nouveau chef, nouvelle équipe

L’association des grands chefs et du couteau de qualité

Une nouvelle adresse à noter dans le 7ème arrondissement

Par le guide Gault et Millau

Organisé par le journal le Progrès au Palais du commerce de Lyon

En digne successeur de Georges Billon