Echos de chefs

Les jardiniers parisiens vont en verdir d'envie ! 

Emmanuel Renaut, le Chef propriétaire du Flocons de Sel à Megève a été élu "Chef de l'Année 2012" par ses pairs, à l’occasion de la soirée organisée par le magazine professionnel Le Chef le 24 septembre 2012.

A l’occasion de la fête de la gastronomie

Le chef doublement étoilé est de retour dans sa ville natale avec l'ouverture le 18 septembre du Malthazar, véritable institution de la Cité phocéenne qu’il a rachetée en août.

Retour aux sources pour ce chef d'origine marseillaise qui va lancer sa propre brasserie dans sa ville natale 

Sera célébré le 24 juillet prochain à la basilique de Vézelay ( Bourgogne )

Une récompense pour la cuisine exceptionnelle du chef Eric Briffard

Pour un voyage gastronomique aux couleurs de l’Italie et de la mer méditerranée

Quand célébrité et gastronomie font bon ménage

Le 1^er juin 2012, ils seront tous les deux aux commandes des cuisines du Monte Cristo

Pendant le grand prix de Monaco, du 24 au 29 Mai, ce chef étoilé investira les cuisines de l’Académie Princesse Grace à Monaco, pour le plus grand plaisir des amateurs de courses automobiles.

Un vrai défi que lance le chef étoilé, star de l'émission "Top Chef" sur M6, aux plus motivés des candidats qui s’inscriront à ce centre de formation aux métiers de la restauration

Ça s’appellera la «Dame de Pic» et ce sera un restaurant gastronomique, mais plus simple que ses établissements de Valence ou Lausanne.

C’est en mai 1987 que lui est confiée, par le Prince Rainier III de Monaco et Monte-Carlo SBM, la mission de faire du Louis XV un restaurant triplement étoilé.

Pas si courant d'avoir une femme aux commandes