Echos de chefs
Les dernières infos sur les chefs et leurs restaurants
Quelques mois après la fermeture de Bon Bon, le chef étoilé revient avec une nouvelle approche de la gastronomie
Après Paul Bocuse et Alain Senderens, le chef le plus étoilé de la gastronomie française nous a quitté.
Le chef aux 3 étoiles du restaurant l'Arpège à Paris, sera aux cuisine du Domaine de Murtoli en Corse, du 25 au 27 Novembre 2016.
A l'approche des fêtes de fin d'année, le chef Eric Fréchon propose un ouvrage dans lequel on retrouve l'essence même de sa cuisine, rigoureuse et créative mais surtout passionnée.
Le célèbre chef de la Marine à Noirmoutiers récompensé dans cette édition 2017 du célèbre guide
Philippe Jourdin, chef étoilé du restaurant Le Faventia à Terre Blanche Hôtel Spa Golf Resort*****, accueille le 23 juillet Stéphanie Le Quellec, chef du restaurant la Scène au Prince de Galles à Paris
Chef du Mandarin Oriental de Paris, Thierry Marx a décidé d'innover en lançant un nouveau concept : l'union entre la cuisine populaire et la boulangerie.
C'est au coeur des docks de Marseille que le chef Gérald Passedat a décidé d'ouvrir son nouveau restaurant : Albertine.
Le 13 Mai prochain aura lieu le désormais célèbre Dîner à 4 mains, organisé par le chef de l'Hôtel du Castellet : Christophe Bacquié. La paire de mains venue en renfort sera celle de Christelle Brua, chef pâtissière du Pré Catelan.
Mardi 26 Avril 2016 à 22h30 sera diffusé sur France 2 un documentaire sur les chefs comme Michel Guérard et Alain Senderens qui ont fait ce qu'est la cuisine française aujourd'hui, depuis les années 60 jusqu'à nos jours.
Avec cette 6ème édition de son livre de recettes de chefs, Olivier Chaput confirme son soutien à la lutte contre le cancer pour cette année 2016.
Être le second de grands chefs est une chance mais peut parfois retarder le moment où un cuisinier peut totalement s'exprimer.
Le chef Sylvestre Wahid, arrivé en septembre chez Thoumieux à Paris, est récompensé de deux étoiles dans le guide Michelin 2016
Bonne nouvelle, le M de Megève à un nouveau chef pâtissier, Benoît Joussaume
C'est au domaine Clos Bellane que des assemblages ont été réalisés par les Maîtres Restaurateurs Dominique Loiseau, Régis & Jacques Marcon et Michel Bras, père de Sébastien Bras.